Tips – Minuman khas Indonesia begitu beragam, bahkan setiap daerah memiliki minuman yang khas yang menggambarkan kedaerahannya. Minuman ini bisa disajikan dengan hangat atu dingin. Kamu sudah tahu minuman khas apa saja yang ada di Indonesia?

Nah, kali ini saya akan mengenalkan minuman khas Indonesia.

1. Sekoteng

Sekoteng ini merupakan minuman asli dari Jawa Tengah. Biasanya sekoteng dicampur dengan kacang hijau, kacang tanah, pacar cina dan potongan roti. Dan yang membuat segar ketika dihidangkan panas berasa jahe, apalagi kalau diminum di waktu malam hari.

Nah, saat kondisi lagi musim hujan dan cuaca dingin, cocok sekali untuk dihidangkan untuk menghangatkan tubuh yang lagi kedinginan. hehe…

2. Es Cendol

Cendol adalah minuman khas Sunda, Jawa Barat. Dahulu dibuat dari tepung hunkwe, tapi saat ini cendol lebih banyak dibuat dari tepung beras. Es cendol disajikan dengan es parut, gula merah cair dan santan. Beda lagi kalau di daerah Jawa Tengah, masyarakat di sana sering menyebutnya dengan es dawet.

Es cendol sering dijajakan keliling dan juga di dekat pasar atau tempat keramaian. Jadi, kalau kamu nemuin tukang es cendol dan lagi sedang haus, coba cicipi es cendol biar kerasa segernya!

3. Bajigur

Bajigur merupakan minuman tradisional khas orang sunda, Jawa Barat. Bahannya cukup gula aren dan santan. Supaya makin terasa nikmat lagi, campurkan sedikit jahe, garam dan bubuk vanili.

Bajigur bisa disajikan hangat atau dingin, sesuaikan dengan seleramu. Atau kamu bisa juga bajigur dicampur dengan es krim, biar makin seger di tenggorokan.

4. Kembang Tahu

Kembang tahu adalah hasil dari perebusan kedelai yang mengendap di permukaan air. Ini bisa dijadikan camilan, dengan campuran dasar kedelai dan jahe, yang sedang keren saat ini dicampur dengan wedang jahe atau kuah jahe. Camilan yang satu ini mampu menghangatkan tubuh dan menambah asupan nutrisi.

5. Bir Pletok

Jangan heran dulu yah! Bir pletok ini cuma namanya saja dan sama sekali tidak mengandung alkohol.

Bir pletok adalah minuman penyegar yang dibuat dari campuran beberapa rempah, yaitu jahe, daun pandan wangi, dan serai. Di kalangan orang-orang betawi, minuman tradisional ini sudah banyak dikenal. Biar lebih menarik, orang Betawi biasanya menggunakan tambahan kayu secang, yang akan memberikan warna merah bila diseduh dengan air panas.

Minuman ini bisa kamu temuin dimanapun. Walaupun asalnya dari beberapa daerah, tapi sekarang semua orang bisa juga membuat minuman ini.

6. Es Selendang mayang

Rasanya legit dan manis, paling enak dimakan dalam keadaan dingin. Kamu pasti susah nemuin jajanan satu ini, tapi masih tetap diminati oleh para penikmat kuliner. Dan mungkin beberapa orang masih asing dangan selendang mayang, sebagai salah satu pusaka kuliner dari Betawi ini.

Es selendang mayang adalah resep turun menurun dari leluhur orang Betawi. Ternyata bahan yang dibutuhkan untuk membuat es selendang mayang tidak begitu sulit, kamu bisa cari sagu aren.

Nah, adonan kuenya dibuat seperti agar-agar, biasanya berwarna merah atau hijau yang berpadu dengan warna putih supaya menarik dilihatnya. Itulah kenapa dengan paduan warna-warna yang cantik ini mengingatkan akan warna selendang maka diberi nama “selendang mayang”.