Tips – Ketika Anda berpuasa penuh di bulan Ramadhan yang paling dinanti adalah waktu berbuka puasa dengan berbagai pilihan menu buka puasa.

Menu buka puasa yang umum disajikan saat berbuka seperti kolak pisang, kolang kaling, es cendol, gorengan dan menu lainnya.

Bagaimana dengan negara lain, menu-menu apa saja yang disajikan saat berbuka puasa.

Nah, berikut ini beberapa menu buka puasa yang dihidangkan di setiap negara yang berbeda.

1. Menu Buka Puasa – Shakshouka (Aljazair)

Shakshouka atau shakshuka atau sering juga dengan sebutan chakchouka. Menu buka puasa ini berasal dari negara Aljazair

Arti kata Shakshouka adalah ‘campuran’ yang meruapakan dialek Arab Libya dan Arab Maghrebi. Jadi, makanan ini terdiri dari campuran semua bahan yang disajikan dalam wajan panas.

2. Menu Buka Puasa – Dolma (Armenia)

Di Armenia terdapat menu buka puasa yang terbuat dari daging giling, potongan bawang bombay, basil, parsley, dan nasi. Makanan ini adalah Dolma.

Bahan-bahan tersebut dimasak dan dicampur lalu dibungkus dengan daun anggur yang sudah dibasahi dengan cara khas Armenia, yaitu dengan menggulung lembaran daun, lalu disusun ke dalam toples, setelah itu direndam air selama beberapa waktu.

3. Menu Buka Puasa – Laksa Penang (Malaysia)

Laksa Penang adalah salah satu menu favorit berbuka puasa bagi warga Malaysia. Bahan-bahan yang dibuat untuk menu ini pada dasarnya adalah mi kuah yang disajikan dengan ikan, sayuran, dan potongan telur rebus. Kuahnya memiliki rasa rempah pedas manis yang khas dan segar.

Bagi Anda yang memiliki pencernaan yang kurang ramah dengan menu dingin, Laksa Penang ini bisa menjadi pilihan menu yang pas saat berbuka karena hangat, bahan-bahannya yang “ringan”, dan berisi sayuran yang bisa membuat tubuh bugar.

4. Menu Buka Puasa – Samosa (India)

Samosa banyak dijumpai di India tetapi ini ternyata tidak hanya bisa dijumpai di sana saja, tapi juga banyak dijumpai juga di Pakistan dan Bangladesh.

Samosa sebagai menu buka puasa bagi sebagian masyarakat yang menjalankan ibadah puasa di India, biasanya dimakan setelah meminum Chaiwala Tea. Setelah itu buka puasa akan dilanjutkan dengan makan Nasi Biryani.

Kalau di Somalia, Etiopia dan Yaman, ada juga menu serupa yang dikenal dengan sebutan Sambusa. Isinya juga hampir mirip, yaitu kentang, bawang, kacang polong, kacang lentil, potongan daun , dan daging cincang.

5. Menu Buka Puasa – Adas (Palestina)

Masyarakat Palestina biasa menghidangkan Adas atau juga lebih dikenal dengan nama Shorbet Adas sebagai sajian menu buka puasa di bulan Ramadhan. Ini bisa ditemui juga di Libanon dan Yordania.

Adas ini terbuat dari kacang kentil yang sebelumnya direndam terlebih dahulu selama beberapa menit sebelum diolah.

Sebagai makanan pendamping sup ini, dihidangkan juga roti pita.

6. Menu Buka Puasa – Nasi Jollof (Nigeria)

Hidangan khas dari Nigeria ketika berbuka puasa adalah Nasi Jollof. Dari tampilannya hampir sama dengan Nasi Kebuli di Indonesia dan Nasi Biryani di India.

Yang membedakannya adalah Nasi Jollof ini dimasak dengan menggunakan saus tomat dan hanya sedikit bumbu kari. Dilengkapi dengan ayam bakar menggunakan bumbu khas.

7. Menu Buka Puasa – Kunefe (Turki)

Saat bulan Ramadhan tiba menu buka puasa yang biasa disantap masyarakat Turki adalah Kunefe. Jika hari-hari biasa biasa disajikan sebagai makanan penutup sedangkan di bulan Ramadhan disantap sebagai makanan pembuka untuk berbuka puasa.

Makanan khas Turki ini dibuat dari bahan dasar keju lalu dipanggang dan ditaburi dengan remah-remah kacang pistachio. Jika dilihat sekilas Kunefe ini seperti omelet atau kue dadar dengan rasa yang gurih.

Menu buka puasa ini menjadi masakan favorit di semua kalangan masyarakat Turki dengan rasanya yang manis dan gurih.

8. Menu Buka Puasa – Koofteh (Iran)

Dilihat dari teksturnya, Koofteh ini hampir mirip dengan masakan bakso yang sering kita temui, namun yang membedakannya adalah sajian bumbu rempahnya lebih kuat, kental dan pekat.

9. Menu Buka Puasa – Harira (Maroko)

Anda menyukai sup? Di Maroko ada panganan sup tradisional yang biasa disajikan selama bulan Ramadhan, namanya adalah Harira.

Sup yang berisi potongan daging, aneka sayuran, saus tomat, dan rempah-rempah lainnya. Saat berbuka puasa, Harira akan sangat menyegarkan tubuh saat disantap selagi hangat.

10. Menu Buka Puasa – Arroz Caldo (Filipina)

Arroz Caldo makanan bubur dari Filipina, sama halnya dengan di Indonesia isinya terdiri dari potongan daun bawang, ayam, dan bisa juga dipadukan dengan bakso daging maupun bakso ikan, namun tanpa menggunakan kuah kuning.

Sebagian masyarakat Muslim di Filipina memang terbiasa mengonsumsi bubur sebagai menu berbuka puasa.

Itulah berbagai pilihan menu buka puasa yang terdapat di negara lain selain di Indonesia. Jika Anda sedang melakukan perjalanan di negara-negara tersebut pada bulan Ramadhan, bisa sesekali mencoba menu buka puasa dengan suasana dan sensasi yang berbeda.

Sumber: tribbunnews.com