Minuman

Menu Takjil Pilihan untuk Berbuka Puasa

8 June 2018 by Ahmad Fahrurroji

Tips – Apa saja sih menu takjil pilihan untuk berbuka puasa? Kali ini saya akan memberikan beberapa menu takjil yang dapat Anda sajikan saat berbuka puasa.

Menu takjil untuk buka puasa menjadi salah satu menu yang sering di buru banyak orang. Setelah seharian Anda berpuasa paling mengasyikan adalah menyantap menu takjil buka puasa favorit.

Dan berikut ini daftar menu takjil pilihan bagi Anda.

1. Es Cendol

Bagi Anda orang Sunda pasti sudah mengenal dengan Es Cendol yaitu minuman yang terbuat dari tepung beras yagn disajikan dengan parutan es disertai gula merah cair dan santan, rasanya yang gurih dan manis.

2. Es Kelapa Muda

Es kelapa muda sangat menyegarkan dan menghapus rasa dahaga Anda. Air kelapa yang masih muda dan dagingnya yang masih lunak sangat cocok untuk menemani Anda berbuka puasa, apalagi disajikan dengan es akan terasa segar dan nikmat di tenggorokan Anda.

3. Kolak Pisang

Kolak pisang adalah salah satu favorit masakan saya. Sajian dari olahan pisang ini dan sangat cocok disajikan saat bulan Ramadhan. Anda bisa menyajikan kolak pisang dingin maupun hangat.

4. Kolak Biji Salak

Seperti halnya biji salak yang berbentuk bulatan kecil, kolak biji salak ini dibuat menyerupai biji salak dan inilah yang menjadi ciri khasnya. Kolak ini dibuat dari ubi jalar. Bagi yang menunaikan ibadah puasa, Anda dapat menyiapkannya untuk bersantap saat buka puasa.

5. Es Goyobod

Es goyobod bisa Anda sajikan untuk menu takjil di bulan Ramadhan. Es ini adalah salah satu minuman tradisional khas Sunda, banyak yang mengatakan minuman menyegarkan ini berasal dari daerah Garut. Anda bisa menemukan dengan mudah di daerah Bandung dan wilayah Jawa Barat lainnya.

6. Es Cincau Hijau

Es cincau hijau adalah salah satu minuman favorit saya juga yang terbuat dari ekstrak daun cincau yang diolah dengan dimasak terlebih dahulu. Cocok untuk menyajikan es cincau hijau sebagai menu buka puasa Anda di bulan Ramadhan. Manfaat yang didapat dari cincau itu sendiri untuk menyembuhkan tekanan darah tinggi, nyeri pada perut, dan panas dalam.

7. Es Sop Buah

Ini bukanlah sop dari sayuran melainkan sop yang terbuat dari campuran beberapa buah-buahan makanya disebut dengan es sop buah. Sop buah yang dicampur dengan butiran es akan sangat menyegarkan untuk berbuka puasa.

8. Jus Buah Naga Stroberi

Jus buah naga stroberi dibuat dari paduan buah naga dan stroberi sehingga menjadi kombinasi yang lezat. Rasa dari buah naga ini memang cenderung tawar jika dipadukan dengan stroberi segar akan menghasilkan jus yang kaya rasa dan begitu menyehatkan bagi tubuh Anda. Saat berbuka puasa, ini bisa menjadi menu takjil pilihan Anda.

9. Es Sarang Burung

Es sarang burung adalah minuman yang dibuat dari parutan panjang agar-agar. Biasanya dicampur dengan melon, nata de coco, serta biji selasih. Anda bisa memasukkan es sarang burung sebagai menu takjil pilihan saat berbuka puasa bersama keluarga atau teman-teman Anda.

10. Es Rumput Laut

Es rumput laut adalah minuman spesial yang menyegarkan dan juga banyak manfaat bagi kesehatan tubuh Anda. Untuk menyajikan minuman es rumput laut yang bertekstus renyah ini, Anda bisa membuatnya menggunakan rumput laut bening yang bebas pewarna atau rumput laut yang sudah diberi warna hijau dan merah muda, sehingga lebih menarik.

Tips Berbuka Puasa

22 May 2018 by Ahmad Fahrurroji

Foto: tahrinews.com

Tips – Kali ini saya akan berbagi tips untuk Anda yang menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadhan agar tetap sehat saat menjalankan ibadah setiap hari.

Dan waktu yang ditunggu setelah menjalankan ibadah puasa seharian adalah saat berbuka puasa dan diwajibkan untuk segera berbuka.

Biasanya Anda akan dengan mudah menemukan panganan menu buka puasa yang beragam. Akan tetapi Anda perlu mempertimbangkan menu makanan yang tepat dan sangat penting untuk menjaga tubuh Anda tetap kuat dan sehat.

Jangan sampai ketika Anda berbuka puasa berlebihan mengkonsumsi makanan bahkan yang dipilih adalah makanan kurang bagus bagi pencernaan tubuh Anda. Ini sangat tidak baik bagi perut Anda nantinya.

Oleh karena itu, saya berikan tips yang tepat untuk Anda dalam berbuka puasa dan apa saja sih tipsnya?

1. Diawali berbuka dengan Kurma dan satu gelas Air

Baginda Nabi Rasulullah Shallallahu ‘alaihi wasallam selalu berbuka puasa dengan mengkonsumsi kurma. Dalam sebuah riwayat hadits disebutkan:

‘Salman bin Amir Radhiyalllahu ‘anhu bercerita bahwa Nabi Shallallahu ‘alaihi wasallam pernah bersabda: jika salah seorang diantara kalian hendak berbuka puasa, maka berbukalah dengan kurma kering. Jika tidak ada maka minumlah air putih karena air putih itu membersihkan.’ (H.R. At-Tirmidzi)

Kurma sangat bagus untuk dikonsumsi, kandungan nutrisi dari kurma terdiri dari energi, karbohidrat, lemak, protein, vitamin C.

2. Mengkonsumsi Makanan yang mengandung Karbohidrat Kompleks

Setelah seharian berpuasa, tubuh Anda membutuhkan asupan kalori dan gula yang cukup seperti biji-bijian, sereal atau makanan sejenisnya.

Anda juga bisa menyiapkan roti yang diisi dengan sayuran dan daging. Mereka di dalamnya mengandung cukup nutrisi, vitamin lengkap dan serat yang bagus untuk tubuh Anda.

3. Saat berbuka makan secukupnya

Setelah seharian berpuasa makan secukupnya dan jangan terlalu kenyang karena saluran pencernaan Anda membutuhkan waktu untuk memproses makanan.

Jika Anda makan berlebihan ini akan berakibat pada permasalahan lambung Anda. Makan dengan porsi yang cukup besar akan mengganggu pencernaan dimana lambung Anda akan banyak memproduksi berbagai enzim dalam satu waktu sehingga yang ditimbulkan adalah rasa tidak nyaman.

Oleh karena itu, alangkah baiknya memakan secara perlahan dan mengunyah makanan secara proporsional. Dalam adab Islam pun menjelaskan bagaimana makan yang baik dan benar.

4. Perbanyak cairan untuk tubuh Anda.

Saat berbuka puasa, minumlah air yang cukup untuk mencegah dehidrasi setelah seharian berpuasa. Air ini sangat bermanfaat bagi tubuh Anda untuk membantu ekskresi racun dan membantu pencernaan Anda.

Jus buah atau sop buah segar yang mengandung sumber gula, vitamin dan mineral. Anda bisa mengkonsumsi makanan yang kaya akan protein seperti sup ayam atau semur yang bermanfaat penting dalam membangun jaringan atau massa otot dan juga mencegah tubuh Anda dari kelelahan dan dehidrasi.

5. Hindari makanan berminyak atau gorengan

Nah, ini makanan yang perlu Anda hindari yaitu makanan yang berminyak seperti gorengan. Ini memang makanan yang mudah ditemukan dimanapun Anda berada gorengan bisa Anda dapat dengan mudah.

Kenapa makanan berminyak atau gorengan tidak bagus? Karena makanan berminyak biasanya memakan waktu lebih untuk dicerna oleh pencernaan meskipun membuat Anda merasa kenyang. Kandungan nutrisinya pun sangat rendah.

Pada saat berbuka puasa, makanan ini bukanlah pilihan yang ideal. Bolehlah untuk memakannya di saat makan malam tapi porsinya jangan terlalu banyak juga.

6. Menyegerakan waktu berbuka puasa

Disunnahkan menyegerakan berbuka puasa ketika telah tiba waktunya yaitu saat matahari tenggelam. Mengakhirkan buka puasa akan mendapatkan kejelekan.

Berbuka puasa bisa dilakukan dengan melihat tenggelamnya matahari, atau berita terpercaya dari orang yang melihatnya, atau dengan mendengar adzan yang tepat waktu. Maka ketika itu boleh menyegerakan waktu berbuka puasa.

Dalam riwayat Tirmidzi disebutkan dari hadits Abu Hurairah radhiyallahu ‘anhu, dari Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam, beliau bersabda, Allah Ta’ala berfirman,

“Hamba yang paling dicintai di sisi-Ku adalah yang menyegerakan waktu berbuka puasa.”

7. Memberi makan untuk berbuka puasa

Bulan Ramadhan adalah bulan dimana pahala dilipatgandakan. Jadi, berlomba-lombalah dalam menambah pahala di bulan yang penuh keberkahan ini.

Salah satunya Anda bisa berbagi makanan saat berbuka puasa, apakah itu bagi tetangga Anda atau muslim lain yang memerlukan.

“Siapa memberi makan orang yang berpuasa, maka baginya pahala seperti orang yang berpuasa tersebut, tanpa mengurangi pahala orang yang berpuasa itu sedikit pun juga.” (H.R. Tirmidzi)

Banyak kesempatan yang bisa Anda ambil di bulan Ramadhan ini dalam pengendalian diri, kedisplinan hati dan jiwa. Kita juga digembleng menjadi insan yang semakin taat kepada Allah Subhaanahu wata’ala.

Selama puasa di bulan Ramadhan pun tubuh tetap terjaga dan disiplin.

Kesimpulannya adalah ketika berbuka puasa terhindar dari sifat rakus, dan Anda mendapatkan nutrisi yang tepat pada saat yang sama. Anda pun mendapatkan asupan yang tepat yang berguna dalam pencegahan terhadap dehidrasi, kehausan, kelelahan dan ketidaknyamanan.

Semoga tips yang saya berikan bisa bermanfaat untuk Anda yang sedang menjalankan ibadah puasa. Dan Anda mendapatkan keberkahan yang berlipat di bulan Ramadhan ini. Aaamiin Ya Allah Ya Robbal’alamin.

[Dikutip dari berbagai sumber]

Minuman Khas Indonesia

31 December 2017 by Hesti Nurul Atika

Tips – Minuman khas Indonesia begitu beragam, bahkan setiap daerah memiliki minuman yang khas yang menggambarkan kedaerahannya. Minuman ini bisa disajikan dengan hangat atu dingin. Kamu sudah tahu minuman khas apa saja yang ada di Indonesia?

Nah, kali ini saya akan mengenalkan minuman khas Indonesia.

1. Sekoteng

Sekoteng ini merupakan minuman asli dari Jawa Tengah. Biasanya sekoteng dicampur dengan kacang hijau, kacang tanah, pacar cina dan potongan roti. Dan yang membuat segar ketika dihidangkan panas berasa jahe, apalagi kalau diminum di waktu malam hari.

Nah, saat kondisi lagi musim hujan dan cuaca dingin, cocok sekali untuk dihidangkan untuk menghangatkan tubuh yang lagi kedinginan. hehe…

2. Es Cendol

Cendol adalah minuman khas Sunda, Jawa Barat. Dahulu dibuat dari tepung hunkwe, tapi saat ini cendol lebih banyak dibuat dari tepung beras. Es cendol disajikan dengan es parut, gula merah cair dan santan. Beda lagi kalau di daerah Jawa Tengah, masyarakat di sana sering menyebutnya dengan es dawet.

Es cendol sering dijajakan keliling dan juga di dekat pasar atau tempat keramaian. Jadi, kalau kamu nemuin tukang es cendol dan lagi sedang haus, coba cicipi es cendol biar kerasa segernya!

3. Bajigur

Bajigur merupakan minuman tradisional khas orang sunda, Jawa Barat. Bahannya cukup gula aren dan santan. Supaya makin terasa nikmat lagi, campurkan sedikit jahe, garam dan bubuk vanili.

Bajigur bisa disajikan hangat atau dingin, sesuaikan dengan seleramu. Atau kamu bisa juga bajigur dicampur dengan es krim, biar makin seger di tenggorokan.

4. Kembang Tahu

Kembang tahu adalah hasil dari perebusan kedelai yang mengendap di permukaan air. Ini bisa dijadikan camilan, dengan campuran dasar kedelai dan jahe, yang sedang keren saat ini dicampur dengan wedang jahe atau kuah jahe. Camilan yang satu ini mampu menghangatkan tubuh dan menambah asupan nutrisi.

5. Bir Pletok

Jangan heran dulu yah! Bir pletok ini cuma namanya saja dan sama sekali tidak mengandung alkohol.

Bir pletok adalah minuman penyegar yang dibuat dari campuran beberapa rempah, yaitu jahe, daun pandan wangi, dan serai. Di kalangan orang-orang betawi, minuman tradisional ini sudah banyak dikenal. Biar lebih menarik, orang Betawi biasanya menggunakan tambahan kayu secang, yang akan memberikan warna merah bila diseduh dengan air panas.

Minuman ini bisa kamu temuin dimanapun. Walaupun asalnya dari beberapa daerah, tapi sekarang semua orang bisa juga membuat minuman ini.

6. Es Selendang mayang

Rasanya legit dan manis, paling enak dimakan dalam keadaan dingin. Kamu pasti susah nemuin jajanan satu ini, tapi masih tetap diminati oleh para penikmat kuliner. Dan mungkin beberapa orang masih asing dangan selendang mayang, sebagai salah satu pusaka kuliner dari Betawi ini.

Es selendang mayang adalah resep turun menurun dari leluhur orang Betawi. Ternyata bahan yang dibutuhkan untuk membuat es selendang mayang tidak begitu sulit, kamu bisa cari sagu aren.

Nah, adonan kuenya dibuat seperti agar-agar, biasanya berwarna merah atau hijau yang berpadu dengan warna putih supaya menarik dilihatnya. Itulah kenapa dengan paduan warna-warna yang cantik ini mengingatkan akan warna selendang maka diberi nama “selendang mayang”.